Saine et équilibrée
La cuisine végétarienne est un mode d’alimentation adapté à tous les âges de la vie et apporte l’ensemble des éléments nutritionnels dont le corps a besoin.
Les légumes, les fruits, les céréales, … font partie de la richesse alimentaire que Dame Nature met à notre disposition, pour nous nourrir de façon saine et équilibrée.
Eco-responsable dans l’âme, j’ai hâte de vous faire découvrir une cuisine végétarienne créative et savoureuse, élaborée à partir de produits issus d’une agriculture raisonnée et respectueuse du monde animal.
Mes prestations
Témoignages Clients
Des plats de qualité faits maison
Sains et Frais
100% naturels, ils ne contiennent aucun additif, ni conservateur. Cuisinés à la commande avec des ingrédients frais et de saison, jamais surgelés.
Produits Locaux
Des fruits et légumes de producteurs locaux, issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de notre environnement.
Livrables
Livraison possible au bureau ou à domicile. Je privilégie l'utilisation d'emballages conçus à base de matériaux majoritairement recyclables.
Mes réalisations
Une cuisine végétarienne riche et gourmande, sucrée et salée, éclatante de textures, de saveurs et de couleurs.
Des classiques de la cuisine française et du monde, revisités en fonction de mes inspirations du moment et des saisons, afin de vous proposer des plats variés et équilibrés, entièrement réalisés à base de produits frais.
L'agenda des ateliers
En famille ou entre amis, inscrivez-vous aux ateliers culinaires !
Des moments conviviaux et enrichissants pour apprendre à cuisiner de façon simple et ludique, autour d’une thématique très variée, afin que chacun trouve l’atelier qui correspond à sa sensibilité.
La créativité et l’intuitivité sont les maîtres mots de ces ateliers, pour la joie des plus grands comme des plus petits.
Vous pouvez aussi à l’occasion d’un événement, ou tout simplement pour passer un moment en famille, entre amis…me proposer une date de votre choix.
13 mai 2024
- 10h00 - 12h30
- 60 € / personne
- 4 personnes maxi
- 64370 URDES
- Alimentatioin et cuisine: retrouver la joie et la légèreté
24 mai 2024
- 9h30 - 12h00
- 60€ / personne
- 4 personnes maxi
- 64370 URDES
- Alimentation et cuisine: retrouver la joie et la légèreté
29 mai 2024
- 9h30 - 12h0
- 60 € / personne
- 4 personnes max
- 64370 URDES
- Alimentation et cuisine: retrouver la joie et la légèreté
La recette du mois
Pain de mie "Fait Maison"
- 390g de farine
- 1 sachet de levure du boulanger
- 260ml de lait
- 1 c à s de sucre
- 1 c a c de sel
- 25g d'huile neutre
Pour la farine, je mélange de la farine complète et de la farine T110.
J’utilise ma machine à pain mais vous pouvez également le préparer à la main. Il vous faudra simplement une bonne dose « d’huile de coude » pour travailler la pâte avant de la laisser reposer.
Commencez par mettre le lait et la levure, puis le sucre, l’huile, la farine et en dernier le sel afin qu’il ne soit pas en contact direct avec la levure.
Lancez le mode pétrissage et vous avez 1h30 de libre devant vous.
Le temps est passé vite !!
vous pouvez mettre votre pâte dans un moule à cake et la laisser dans un endroit assez chaud ( devant une baie vitrée par ex) à l’abri des courants d’air pour une nouvelle heure de levée. Patience, patience…
Maintenant, la cuisson…
Déposez votre moule dans le four à froid et compter 30 minutes de cuisson.
Vous y êtes, vous pouvez retirer le pain du moule et le déposer sur une grille, le temps qu’il « refroidisse » enfin… si vous lui en laissez la possibilité bien sûr 😉
Bon goûter !!
Pour suivre mon actualité, je vous invite à vous abonner à mes comptes ci-dessous :
La Cuisine des Emotions
- 681 lou caminaou
- 64370 Urdes
-
- Tél. : 06 86 70 91 60
- E-mail : lacuisinedesemotions@gmail.com
2018 – 2020 © La Cuisine des Emotions – Tous droits réservés
Créé par Coach Me Web