La Cuisine des Emotions

Une cuisine végétarienne fraîche et originale

Saine et équilibrée

La cuisine végétarienne est un mode d’alimentation adapté à tous les âges de la vie et apporte l’ensemble des éléments nutritionnels dont le corps a besoin.

Les légumes, les fruits, les céréales, … font partie de la richesse alimentaire que Dame Nature met à notre disposition, pour nous nourrir de façon saine et équilibrée.

Eco-responsable dans l’âme, j’ai hâte de vous faire découvrir une cuisine végétarienne créative et savoureuse, élaborée à partir de produits issus d’une agriculture raisonnée et respectueuse du monde animal.

Mes prestations

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Tous les jours, des plats cuisinés et des préparations originales issus du marché.

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Privés ou professionnels : apéritifs dinatoires, buffets, Afterwork, EVJF, …

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En famille ou entre amis, un moment de convivialité pour explorer le végé.

Témoignages Clients

Moi qui ne suis pas végétarien, j'ai été séduit par les plats savoureux de La Cuisine des Émotions, qui m'ont donnés envie d'y revenir. Durant ce confinement, la livraison des plats m'a permis de ne pas rester sur ma faim ! A découvrir absolument !
Eric
La Cuisine des Émotions : quelle belle découverte ! Christelle nous fait découvrir une cuisine très colorée, des goûts nouveaux et un mélange de saveur inattendues. Les plats sont généreux et nous donnent envie d'y revenir !
Corinne
Je suis adepte de la Cuisine des Émotions ! Les repas de Christelle sont un vrai régal, aussi bien pour les papilles, que pour les yeux et l'organisme. Ses plats sont savoureux et légers. Les essayer c'est les adopter !
Elodie

Des plats de qualité faits maison

Sains et Frais

100% naturels, ils ne contiennent aucun additif, ni conservateur. Cuisinés à la commande avec des ingrédients frais et de saison, jamais surgelés.

Produits Locaux

Des fruits et légumes de producteurs locaux, issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de notre environnement.

Livrables

Livraison possible au bureau ou à domicile. Je privilégie l'utilisation d'emballages conçus à base de matériaux majoritairement recyclables.

Mes réalisations

Une cuisine végétarienne riche et gourmande, sucrée et salée, éclatante de textures, de saveurs et de couleurs.
Des classiques de la cuisine française et du monde, revisités en fonction de mes inspirations du moment et des saisons, afin de vous proposer des plats variés et équilibrés, entièrement réalisés à base de produits frais.

L'agenda des ateliers

En famille ou entre amis, inscrivez-vous aux ateliers culinaires !
Des moments conviviaux et enrichissants pour apprendre à cuisiner de façon simple et ludique, autour d’une thématique très variée, afin que chacun trouve l’atelier qui correspond à sa sensibilité.
La créativité et l’intuitivité sont les maîtres mots de ces ateliers, pour la joie des plus grands comme des plus petits.

Vous pouvez aussi à l’occasion d’un événement, ou tout simplement pour passer un moment en famille, entre amis…me proposer une date de votre choix.

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24 mars 2023

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28mars 2023

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06 avril 2023

La recette du mois

Maccheroni carbonara aux asperges blanches et vertes

Epluchez les asperges blanches et retirez-en l’extrémité filandreuse. Coupez les en morceaux de 3 cm. Faites cuire 10 minutes dans l’eau légèrement salée.

Mettez les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante et salée.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le parmesan et une louche d’eau de cuisson des pâtes.

Coupez les pointes d’asperges vertes en 2 et rajoutez leurs tiges, couper en morceaux de 3 cm, aux asperges blanches, 3 minutes avant la fin de cuisson.

Emincez les gousses d’ail et faites les revenir quelques minutes, dans un filet d’huile d’olive, avec les pointes d’asperges vertes. celles-ci doivent rester croquantes.

Ajoutez-y les les morceaux d’asperges blanches et vertes, les pâtes et laissez chauffer.

Mélangez la préparation à base de parmesan et jaunes d’œufs dans les pâtes. Remuez à feu doux, jusqu’à que la sauce adhère aux pâtes.

Dressez vos assiettes et rajoutez un peu de persil plat.

Servir chaud.

 

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